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1839  松江保健所管内における食中毒の発生について(第2報)

平成28年8月8日
薬事衛生課
角森・倉瀧
TEL : 0852-22-6292
FAX : 0852-22-6041
Mail : yakuji@pref.shimane.lg.jp
 
 松江水郷祭の「光と音のマルシェ」を原因施設とする食中毒については、8月1日に発表したところですが、保健環境科学研究所の検査の結果、患者便からエンテロトキシン産生性黄色ブドウ球菌が検出され、松江保健所はこれを病因物質としました。
 また、患者らの多くは鶏肉串焼きを喫食していたことから、これを原因食品の一つと推定しました。
 なお、その後の同保健所および出雲保健所の調査により、新たに患者が確認され、計31名となりました。



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