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3  島根県オリジナルエノキタケ品種の名称決定

平成30年12月6日
林業課
長澤尚志
TEL : 0852-22-5153
FAX : 0852-26-2144
Mail : shinrin@pref.shimane.lg.jp
 
  島根県オリジナルエノキタケの名称が「黄雲(こううん)」に決定しました。
 このエノキタケは、中山間地域研究センターが県内の自生種を採取して開発しました。
 現在2産地で栽培を始めており、奥出雲町は12月中旬、邑南町は1月から販売予定です。

                    記

1 昨年の試食アンケートでは、「味が良い」「歯ごたえがある」「食感が良い」との評価
2 県としては、商品の表示等を統一して、産地横断的なブランドを構築
  表示例 島根県産 ○○ 黄雲 ○○は産地名
3 黄雲は、公募により集まった265点から選定
  意味は、商品の特徴である「黄色」と、島根県の旧国名「出雲」から1字ずつ取り、
  「幸運」の音をあてはめたもの
4 黄雲は、本年10月25日に種苗法に基づく品種登録の出願内容が農林水産省から公表。
  種類(エノキタケ)・名称(黄雲)・出願者(島根県)等が公表されることで権利が
  仮保護され損害賠償請求が可能



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