2696　益田保健所管内における食中毒の発生について

１　概要
　２月４日、益田市内の医療機関から益田保健所に「益田市内の施設が製造した巻き寿司を喫食した４名が胃腸炎症状を呈し受診した」旨の連絡がありました。
　同保健所が調査したところ、２月１日及び２日に益田市内の「ちるちるみちる」が製造した巻き寿司を喫食した66名が下痢、嘔気等の症状を、１月31日に益田市内の飲食店「ちるちるみちる」を利用した１グループ19名中14名が下痢、嘔吐等の症状を呈していることが判明しました。
　同保健所は、患者の喫食状況及び発症状況から、両施設を原因施設とする食中毒と断定し、２月６日から５日間の営業停止処分としました。
　なお、患者２名が入院されていましたが既に退院されています。また、全ての患者が回復傾向にあります。

２　県民の皆様へ
「ちるちるみちる」を利用した方へ
症状が発現した方は、速やかに医療機関を受診するとともに益田保健所にご連絡ください。
益田保健所　０８５６－３１－９５３９（平日 9:00～17:00）

【食中毒予防】冬季の食中毒注意報発表中！！
・調理を行う前には石けんと流水で十分に手を洗いましょう。
・調理にあたっては、十分に加熱しましょう。
・嘔吐、下痢等の症状がある場合は、調理を控えましょう。
・食品は冷蔵庫等で低温で保存しましょう。

詳細は報道発表資料をご覧ください。