1244　隠岐で生まれ、各地で育てられた和牛枝肉品評会を東京で開催します

　隠岐で生まれ育った子牛は、全国の農場に購買され、ご当地ブランド牛となって消費者に提供されています。今回、県内外９農場から３０頭を東京食肉市場に集め、枝肉の品質を競う「隠岐産素牛東京枝肉研究会（品評会）」を開催します。東京食肉市場において、子牛の産地を限定して行う品評会は他になく、バイヤーから注目されている取組みです。
　また、隠岐の子牛生産者も参加し、出品農場とともに枝肉を見ながら技術を研鑽するとともに、東京から隠岐産牛の高い品質を発信することで、隠岐牛の認知度向上を図るとともに、新規購買者の誘致につなげていきます。

１　名称　　令和７年度 隠岐産素牛東京枝肉研究会
２　日時　　令和７年６月２日（月）８：００～　東京都中央卸売市場食肉市場（港区港南）
３　主催　　隠岐農業振興協議会、隠岐牛生産拡大協議会（共催：島根県農業協同組合、島根県）
４　内容
　(1)出品肥育農場とその素牛（子牛）生産者の研鑽
　　・枝肉観覧、審査　　　　　８：００～
　　・セリ売り　　　　　　　　８：３０～
　　・審査講評、意見交換会　１０：１５～　　　８階 会議室
　　（参考）出品頭数：３０頭（出品：県内６農場、滋賀県２農場、三重県１農場）
　(2)子牛生産者への審査結果の報告、表彰
　　 令和７年７月１日（火）～３日（木）隠岐家畜市場（西郷・知夫・海士・西ノ島）
５　その他
　　・セリの参観を希望される方は、事前に担当までご連絡ください。なお、保管庫とセリ場は写真撮影禁止です。
　　・現地での取材が難しい場合は、後日、当日の様子等の情報を提供しますので、ご連絡ください。