1925　小泉八雲にまつわる料理を味わってみませんか？ 小泉八雲縁(ゆかり)のレシピ集が完成しました！

小泉八雲の妻・セツをモデルとしたドラマの放送開始に伴い、小泉八雲への理解と親しみをより一層深めていただけるよう、「サンラポーむらくも」照沼総料理長監修の元、レシピ集を作成いたしましたのでお知らせいたします。
この機会に、実際に料理を作っていただき、小泉八雲縁の味をお楽しみください。

１．名　　　称　小泉八雲　縁(ゆかり)のレシピ
２．掲載レシピ　①エッグス・ふぅ～ふぅ～のお吸い物
　　　　　　　　②絶品サンドイッチ
　　　　　　　　③鯛のフライと玉子焼き
　　　　　　　　④田舎風フライドチキン
　　　　　　　　⑤アイリッシュギネスシチュー
　　　　　　　　⑥ホリアティキサラダ
　　　　　　　　⑦ビフテキ　むらくもオリジナルソース
　　　　　　　　⑧英国風プラムプディング
３．レシピ監修　サンラポーむらくも　照沼総料理長
経歴：1977年より料理人として修業を開始。
ウェスティンホテル東京等で経験を重ね、ホテル日航東京の総料理長兼調理部長等を務める。
2007年よりホテル一畑の総料理長に着任。2023年よりサンラポーむらくも総料理長に着任。
島根県の食材を活用した商品開発や販売提案を多数行っている。
４．配布箇所　紙媒体：島根県観光振興課、日比谷しまね館、県外事務所、地域の小売店など
　　　　　　　　PDF：以下URLにて閲覧可能
https://www.kankou-shimane.com/contents/yakumosetsu/shimane_yakumo_recipe.pdf