8002　腸管出血性大腸菌（Ｏ１５７）感染症患者の発生について

８月１日、大田市内の医療機関から県央保健所に腸管出血性大腸菌（Ｏ１５７）感染症患者の届出がありました。
現在、県央保健所が患者及び接触者について、健康調査並びに行動調査を実施しています。

詳細は、報道発表資料をご確認ください。

●県民の皆様へ●
〇各家庭及び食品調理施設においては、次の事項に注意して下さい。
①手洗いの励行：感染を防ぐためには、手洗いが最も大切です。トイレの後や調理前には、石けんと流水で十分に手を洗いましょう。
②食肉の十分な加熱：家庭において、食肉やレバー等の内臓は中心部まで、７５℃１分間以上、十分に加熱して食べましょう。特にハンバーグ等の生ひき肉を使った製品は中心部までの
加熱が必要です。
③調理器具の使い分け：焼肉をするときは、生肉用の箸と取り箸を使い分けましょう。
④調理後の注意：調理した食品はすぐ食べるようにし、室温で長時間放置しないようにしましょう。
〇腸管出血性大腸菌に感染した場合、重症化させないことが大切です。腹痛、下痢、血便等の症状がある場合には、早めに医療機関を受診しましょう。